RECEPT: Nepečené kuličky
Středně těžký
Doba přípravy: 60 minut, 15 ks
Ingredience těsto:
- 1 balení Vánočních koleček 120 g s příchutí dle Vašeho výběru
- 30 g ovesné mouky
- 30 g strouhaného kokosu
- 80 g alpro jogurt original
- 1 lžička perníkového koření
- 30 ml mléka
Ingredience na dozdobení (dle preferencí):
1. varianta: rozemleté mandle
2. varianta: strouhaný kokos
3. varianta: rozpuštěná 44% hořká čokoláda na vaření
Postup:
Kolečka důkladně rozdrtíte a přidáme ovesnou mouku, strouhaný kokos, jogurt, perníkové koření a mléko. Vytvoříme homogení těsto, takové, aby s ním šlo lépe pracovat. Těsto dáme do ledničky a necháme ho alespoň 2 hodiny ležet (nelépe celou noc).
Z odpočinutého těsta tvarujeme kuličky (cca 15 ks). Kuličky obalujeme dle variant:
- 1/3 kuliček obalíme v rozemletých mandlích
- 2/3 kuliček obalíme ve strouhaném kokosu
- 3/3 kuliček položíme na tácek vyložený pečícím papírem a polijeme je rozpuštěnou hořkou čokoládou.
Kuličky necháme přes noc ztuhnout v lednici.