Krémové rizoto pro začátečníky, takový by mohl být slogan našeho Rizota Lente. Zvládne ho každý a vždycky to skončí jemným krémovým rizotem, které se nejlépe jí lžící a přitom nikdy není rozvařené. Fígl je totiž v surovinách. A že máte po rýži vždy brzo hlad? Tak to se Vám po našem rizotu Lente nestane – my jsme do něj totiž namíchali kromě porce zeleniny i hrstku jahel a červené čočky.
Tip:
Zkuste do rizota při vaření přidat celou snítku rozmarýnu – ta vůně po uvaření bude nekonečná.
Komu bude chutnat:
Všem milovníkům rýže, díky krémové konzistenci i hodně malým dětem. Navíc je naše rizoto přirozeně bezlepkové.
Složení:
rýže kulatozrnná 60%, směs sušené zeleniny (celer, mrkev, pastiňák, petržel, kapusta) 15%, červená čočka loupaná půlená, jáhly 10%, sušená cibule.
Výživové údaje na 100g suché směsi
Energie: 1441kJ/344kcal
Tuky: 1,2g
z toho nas. mastné kyseliny: 0,3g
Sacharidy: 72g
z toho cukry: 11,1g
Bílkoviny: 11,5g
Sůl: 0,02g
Návod k přípravě:
Obsah sáčku orestujte krátce na mírném plameni v hrnci na olivovém oleji. Poté zalijte 500 ml vody a za častého míchání vařte 10 minut. Poté dolijte ještě 200 ml vody a vařte za častého míchání dalších 10 minut. Na závěr osolte, prokapejte olivovým olejem extra virgin a promíchejte. Posypejte nastrouhaným parmezánem a ihned podávejte.
