S rizotem Peperone jsme mysleli hlavně na chlapy. Tohle rizoto si totiž na nic nehraje a jeho upřímné chuti podlehne opravdu každý a to nejen chlap. A protože někdo rád blondýny a jiný zase brunety, tak jsme do rizota namíchali červenou i zelenou papriku a to pěkně fifty-fifty.
PS: Ale pozor, rizoto nepálí, takže ho můžete uvařit celé rodině.
Tip:
Když si budete chtít užít víkendový oběd tak věřte, že Peperone si skvěle sedne s jakýmkoliv červeným masem. Skvostná vůně plátku krkovičky z grilu a Peperone nechá chladnými jen zapřisáhlé vegetariány.
Rizoto Peperone je výborné samostatné hlavní jídlo. Zároveň ho můžete servírovat jako přílohu ke všem druhům ryb a plodům moře, jeho chuť výborně vynikne i s hovězím nebo vepřovým masem. Pokud chcete vyzkoušet rizoto jinak než s parmezánem, doporučujeme sýr Pecorino, který v kombinaci s paprikami vytvoří jedinečnou chuť celého jídla.
Komu bude chutnat:
Všem, kteří rádi mají rádi výrazné chutě a všem paprikomilům.
Složení:
Rýže kulatozrnná 70%, rýžové vločky 10%, sušená paprika zelená 5%, sušená paprika červená 5%, kukuřičné
vločky, sušená cibule, sušená petržel nať.
Výživové údaje na 100 g suché směsi:
Energie: 1502kJ/358kcal
Tuky: 2,7g
z toho nas. mastné kyseliny: 0,3g
Sacharidy: 75g
z toho cukry: 3,3g
Vláknina: 8,0g
Bílkoviny: 8,5g
Sůl: 0,03g
Sůl je v potravině přítomna výlučně v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.
Návod k přípravě:
Obsah sáčku orestujte krátce na mírném plameni v hrnci na olivovém oleji. Zalijte 500ml vody a za častého míchání vařte 10 minut. Poté dolijte ješte 200ml vody a vařte za častého míchání dalších 10 minut. Na závěr osolte, prokapejte olivovým olejem extra virgin a promíchejte. Posypejte nastrouhaným
parmezánem a ihned podávejte.
